Dado ser dia feriado o dia 6 de Abril a visita de estudo passou para o dia 13 de Abril ( sexta-feira). As inscrições estão abertas mais ou menos "15 pançolas!"
Contactos:
João Rui 931184591
LEBRE DE CEBOLADA
Preparação: Esfole, amanhe, lave e corte a lebre em pedaços e frite em azeite bem quente até dourar. Reserve. Aqueça a manteiga e junte a cebola picada e uma folha de louro, refogando até ficar transparente. Tempere a lebre com sal e pimenta transfira para uma panela. Junte a cebola, regue com o vinho branco, tape a panela e deixe cozer em lume brando até a lebre ficar tenra. Serve-se com batatas cozidas. ( Qual é o segredo?)
Preparación de las LIEBRES de CEBOLADA: Los flays, amanhe, él lava y cortó las liebres en pedazos y fritadas en aceite caliente bien hasta que es dourar. Reserva. Calienta la mantequilla y ensambla la cebolla perforada y una hoja del loro, refogando hasta ser transparente. Templa las liebres con transferencias de la sal y de la pimienta a una cacerola. Ensambla la cebolla, riega con el vino blanco, cubre la cacerola y se va al cocinero en brando del fuego hasta las liebres para ser tenra. Se sirve con las patatas de los cozidas. (Que es el secreto) ..
Como sempre esta visita de estudo da TERTULIA DAS SEXTAS , tem inicialmente " entradas surpresa", e será regada com os vinhos brancos, tintos e rosés, tudo da Região
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